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“碎米渣”变身优质蛋白湖南企业突破一饲料业“卡脖子”难题

添加时间:2026-03-31 04:26:51

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“碎米渣”变身优质蛋白湖南企业突破一饲料业“卡脖子”难题(图1)

  (通讯员 刘泽政)近日,由湖南普菲克生物科技有限公司承担的“十四五”国家重点研发项目“大米蛋白饲料资源高值化利用关键技术的研究与应用”完成中期检查,专家组一致认为项目执行规范、进展符合预期,达成中期各项考核指标,为后续成果落地和项目收官奠定坚实基础。

  据悉,该项目聚焦我国饲料蛋白资源短缺、“人畜争粮”矛盾突出的产业痛点,以大米加工副产物为突破口,通过现代生物技术创新,推动低值副产物向高品质饲料蛋白转型,为保障国家饲料安全、促进粮食加工循环利用注入科技动能。

  当前,非常规蛋白饲料资源的开发利用已成为行业发展的迫切需求。我国每年产生大量米渣等大米加工副产物,其蛋白含量高、资源潜力巨大,但受制于自身结构特性,饲料化利用效率偏低。针对这一技术瓶颈,该项目应运而生,旨在通过系统性的生物发酵与分子改良技术,打通从低值副产物到高值蛋白原料的转化路径,推动该资源的产业化应用。

  作为项目承担单位,湖南普菲克生物科技有限公司深耕动物营养研究领域多年,是集研发、生产、销售、服务于一体的湖南本土综合性集团公司。据项目负责人介绍,该项目遵循“原料特性解析—功能微生物挖掘—菌株分子改良—预处理工艺优化—发酵体系构建”的系统研究思路,突破传统技术局限,采用菌酶协同固态发酵工艺,结合基因工程技术(如CRISPR系统)对菌株进行定向改良,实现菌株性能与发酵效率的双重提升;同时形成“原料解析—菌株创制—工艺优化—应用验证”的全链条技术体系,不仅能有效提高大米加工副产物的营养效价和消化利用率,还能大幅降低生产成本,让大米加工副产物得以在饲料行业规模化应用。

  湖南省生猪产业技术体系首席专家、湖南农业大学教授黄兴国表示,湖南水稻播种面积和产量稳居全国首位,该项目的实施具有重要的战略意义和产业价值,既是响应“十四五”时期科技创新与产业融合发展的重要举措,也是推动粮食加工副产物循环利用、缓解饲料蛋白供需矛盾的关键路径,更是湖南本土企业深耕细分领域、攻坚核心技术的生动实践。项目成果将大幅提升大米加工副产物的附加值,降低饲料工业对鱼粉、豆粕等外源蛋白的依赖,助力畜牧业绿色低碳循环发展,同时为其他谷物蛋白资源的开发利用提供可复制、可推广的技术范式。

  下一步,湖南普菲克生物科技有限公司将以此次中期检查为契机,整合产学研优势资源,加快推进后续研发任务,全力突破关键核心技术,推动项目成果转化落地,为湖南饲料行业高质量发展、国家粮食安全保障贡献本土企业力量。

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