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　　5月19日，浙江省第12届全民营养周暨第37届“5·20”中国学生营养日主题活动在平湖市毓秀小学举行。省疾控中心副主任楼晓明、省卫生健康委法规处四级调研员严中光出席现场活动。此次活动以“从家庭到学生午餐的营养接力”为主题，由浙江省疾控中心、嘉兴市卫生健康委、平湖市卫生健康局和平湖市教育局主办，嘉兴市疾控中心、平湖市疾控中心承办，平湖市营养学会和平湖市毓秀小学协办。活动依托学校食育课程，结合学生午餐餐盘，以可视化方式向师生、家长和社会传递科学配餐和营养理念。

　　中午11时20分，平湖市毓秀小学学生结束当天的食育工坊课程准备就餐。就餐前，老师对照《学龄儿童膳食指南（2022）》，逐项解析当日午餐的配置细节：主食用小米搭配粳米制成小黄米饭，实现粗细搭配；菜品食材种类丰富，深色蔬菜（西兰花、胡萝卜、青椒）占蔬菜总量一半以上；优质蛋白来源多样化，动物性蛋白来自虾仁、海参、鸡蛋及瘦猪肉，同时搭配豆制品（香干）提供植物蛋白。烹调方式以炒、蒸、炖为主，未使用油炸。色拉油用量6克、低钠盐2克，控制了油盐摄入，脂肪供能比处于适宜范围内。每人还搭配一份苹果，补充维生素和膳食纤维。整体能量、蛋白质、钙、铁、锌、维生素等营养素供给量均达到或超过参考标准。完全符合《学生餐营养指南》（WS/T 554—2017）的推荐要求。

　　平湖市学生营养工作起步很早、工作扎实，是我国学生营养餐、学生营养工作的先行者和示范者。近年来，平湖市在“做好学生一餐”上已形成规范化、可操作性的工作路径。日常，平湖市毓秀小学都会通过学校公众号公布“今日营养午餐配置说明卡”，详细列出当日菜品的营养亮点，并给学生家庭提供当日晚餐的膳食营养补充建议和家庭健康饮食倡议书。

　　2025年，浙江省90个区县、21374名6岁及以上居民的营养与健康监测结果显示为“两低三高”：

　　奶及奶制品日均摄入量低:我省居民的奶及奶制品日均摄入量67克，仅占推荐摄入量（300克）的五分之一左右，92.54%的居民存在膳食钙摄入不足风险；

　　畜禽肉摄入量高：日均摄入量达153克，超出推荐量（40-75克）一倍以上；

　　食盐摄入过量：日均摄入9.2克，接近推荐上限（5克）的两倍，89.64%的居民存在钠摄入过多风险；

　　膳食脂肪摄入过量：虽然食用油日均摄入量29克，已处于合理范围（25-30克），但仍有72.19%的居民存在膳食脂肪摄入过量风险。

　　综上所述，我省居民普遍存在奶不够、水果少、肉多、油盐偏高的问题。学生正是养成良好饮食习惯的关键时期，学校午餐和家庭饮食应当成为纠偏示范。

　　本次活动是2026年全民营养周系列活动之一，全民营养周时间为5月16日至22日，传播主题为“营养餐桌 健康家庭”，口号为“健康中国 营养先行”；今年中国学生营养日主题为“校园营养餐 健康助成长”。返回搜狐，查看更多j9跨境服务j9跨境服务