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　　盛夏时节，恩施产业转移工业园内，恩施德源硒材料工程科技有限公司研发车间机器低鸣、试剂飘香。记者见到刘海远时，他刚结束一场工作会议，正马不停蹄赶往实验室核查实验情况，手上的工作台账写得密密麻麻。忙碌，是他从业十年的常态。

　　今年5月，恩施德源硒材料工程科技有限公司技术总监刘海远荣获全国五一劳动奖章。这份沉甸甸的荣誉，不仅是对他十年深耕富硒科研领域、坚守工匠精神的肯定，更是恩施硒产业蓬勃发展、青年人才茁壮成长的生动缩影。

　　2017年，刘海远取得食品科学专业硕士研究生学位，积累了扎实的专业功底。一次浏览行业资讯，让他与恩施硒产业结下不解之缘。2012年，国家卫健委将硒从食品污染物名单中移除，国内硒产业迎来全新发展机遇。得知拥有“世界硒都”美誉的恩施，坐拥全球独一无二的已探明独立硒矿床、天然富硒生物圈等世界级稀缺资源，当地企业正全力攻坚富硒功能性食品研发，从事食品科学领域工作的刘海远敏锐捕捉到机遇。

　　硕士毕业当年，刘海远离开故土，只身来到恩施。他入职恩施德源硒材料工程科技有限公司时，企业刚起步两年，硒产品研发还是一片全新的探索领域。刘海远笃定，扎根恩施硒产业是正确的选择：“恩施硒资源得天独厚，企业深耕硒全产业链的定位清晰，加上国家和地方政策加持，这个新兴产业大有可为。”

　　为精进专业能力，适配产业发展需求，刘海远深耕知识体系，先后获得国家注册营养师、二级公共营养师、高级健康管理师等多项专业证书。

　　“考证不是为了追求头衔，而是为产品研发赋能。”刘海远坦言，营养学知识能精准指导产品配方搭配、微量元素配比，让富硒产品的研发更科学、更贴合大众健康需求，为产品创新迭代筑牢专业根基。

　　作为一名共产党员，刘海远始终以高标准严格要求自己和团队成员，将党建工作融入科研业务。食品科研无小事，每一组实验数据、每一次成分检测、每一道生产工序，都不能有半点马虎。无论是微量元素精细化含量检测，还是实验方案的设计优化，刘海远始终严守食品安全底线，以过硬的专业能力履职尽责，充分彰显共产党员的使命担当。

　　2022年，凭借扎实的专业能力和突出的行业贡献，刘海远被推举为恩施州青年联合会委员，立足岗位建言献策，赋能产业发展。

　　堇叶碎米荠，俗称野油菜，是一种超聚硒植物，能将土壤中的无机硒高效转化为高活性的有机硒和硒蛋白，营养价值极高。但长期以来，它仅作为野菜食用，无法应用于食品工业化生产，资源优势难以转化为产业优势。

　　为盘活这一特色硒资源，在企业领导的带领下，刘海远与团队扛起攻坚重任，开启了长达6年的技术攻坚之路。从原料种植、营养成分分析、安全性评估，到毒理学评价、食用历史调研，团队进行了上千次实验，在一次次失败中寻找最优方案。

　　初期研发困境重重：硒蛋白提取率不到20%，有机硒含量不足50%，且难以保留氨基酸分子的活性，远远达不到产业化标准。为突破技术瓶颈，团队扎根实验室，反复调整实验参数，从原料颗粒度、溶液pH值，到提取温度、时长、膜分离分子量，逐一优化打磨。没有成熟的检测方法，刘海远和团队一起翻阅海量文献，反复调试校准，搭建全新的检测体系。设备精度不足，刘海远和团队对接设备厂家的工程师，通过双向交流学习，优化升级设备性能。

　　实验室攻坚只是第一步，产业化落地更难。实验室小试成功的技术，放大到生产线量产时，常会出现搅拌不均、下料不稳、浆渣分离不彻底等问题。为破解量产难题，研发团队常年扎根生产一线，跟进每一道工序，记录每一个问题，有针对性地优化生产工艺、调整生产流程。

　　功夫不负有心人。历经6年上千次攻坚，团队成功突破技术瓶颈，使原料中有机硒含量稳定提升至99%及以上，蛋白质含量超过40%，完全符合国标新规要求。

　　2020年，德源公司牵头完成堇叶碎米荠新食品原料申报工作。2021年3月，堇叶碎米荠正式被国家卫健委批复为新的食品原料，获得食品工业化生产的“合法身份”，填补了国内富硒植物原料产业化的空白。目前，依托该原料修订的硒蛋白国家标准已完成征求意见，进入行政审批阶段。

　　截至目前，德源研发团队研发了富硒保健、特殊膳食等上百款新产品，20余款获得富有机硒产品认证，多款产品获评硒博会名优产品，助力企业创收上亿元。刘海远主导及参与省州级科研项目10余项，制定国家级、省级团体标准13项、企业标准50余项，发表核心论文10余篇，授权及申请国家发明专利9项，其中3项为PCT国际专利，填补了恩施州植物硒领域国际专利的空白。

　　“这份荣誉属于公司科研团队，更属于恩施硒产业的每一位奋斗者。”谈及此次获得全国五一劳动奖章，刘海远认为，个人的成长成才离不开企业的悉心培养、产业的发展机遇，更离不开地方政府和工会部门的大力支持。

　　多年来，德源公司深耕硒领域全产业链战略布局，为公司青年科研人才搭建了广阔的干事创业平台。德源公司持续加大科研投入，斥资千万元建成具备CMA资质的专属检测实验室，打造区域顶尖的科研硬件平台；每年投入数百万元专项研发资金，联动长江大学、西南大学、武汉轻工大学、江南大学国家重点实验室等多所高校和科研院所，创建产学研协同创新体系。同时，企业搭建了完善的人才培养体系，常态化开展食品安全国标、业务技能、管理能力等专项培训，组织员工外出对标学习，因材施教培育技术、配方、工艺等细分领域人才，激活团队创新活力，构建完善的人才梯队。正是企业的倾力赋能，让青年科技工作者的科研想法有了落地平台，技术攻坚有了后盾支撑。

　　依托“世界硒都”的资源优势，恩施州全力打造千亿硒产业集群，推动硒产业抱团发展、提质升级。从最初单一的初级富硒农产品，到如今涵盖原料种植、精深加工、产品研发、硒文化科普、外贸出口的全产业链体系，恩施硒产业的迭代升级，为青年科研人员提供了广阔的创新空间。政企联动、校企协同的产业生态，使技术创新、成果转化、市场落地形成闭环，助力青年科技工作者的科研成果快速从实验室走向生产线、走向市场。

　　在堇叶碎米荠新食品原料申报、硒蛋白国标修订等关键节点，恩施州卫健委出具了数十年食用历史的证明，州疾控中心提供了核心技术支撑，州农科院助力原料种植调研与品种优化，国检中心提供了硒形态检测技术支撑。各级政府部门全程靠前服务、精准纾困。工会部门持续聚焦科研人才成长，搭建评优评先、技能提升、交流展示的平台，助力青年人才扎根岗位、深耕创新，为劳模精神和工匠精神的传承弘扬提供保障。

　　如今，越来越多的青年科技工作者坚守科研一线，协同团队持续优化生产工艺、攻克产业化难题，布局硒资源与恩施“华中药库”资源融合创新、j9跨境服务海外市场拓展等全新领域。

　　展望未来，刘海远说：“深耕一个领域，坚守工匠精神，不忘初心，方能在平凡岗位上做出不凡业绩。”

　　刘海远的十年成长路，是恩施硒产业高质量发展的缩影，更是新时代青年科研人才扎根基层、j9跨境服务实干创新的生动写照。在千亿硒产业的沃土上，无数像他一样的劳动者，以匠心守初心、以实干担使命，持续书写着恩施特色产业转型升级、高质量发展的崭新篇章。