j9控股有限公司（九游会j9.com）官网 - 替代蛋白领军者

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　　近年来，我国政府逐渐支持替代蛋白产业的发展，并出台相关政策进行扶持。《“十四五”全国农业农村科技发展规划》提出研究细胞培养肉、合成蛋奶油等营养性食品的培养和制造技术；《“十四五”生物经济发展规划》提出探索研发“人造蛋白”等新型食品，实现食品工业迭代升级，降低传统养殖业带来的环境资源压力等；科技部重点研发计划安排专项资金支持替代蛋白研究与产业化示范。

　　陈坚院士曾表示，发展替代蛋白产业，是落实大食物观的重要方向，行业发展的春天已经到来，顺势而为方能有所作为。

　　微生物菌体蛋白，是真菌、微藻、细菌等利用淀粉质为主的原料大量增殖，将菌体收集并加工后获得的蛋白，可以作为主要蛋白原料，从而解决肉、蛋、奶产业链中的关键蛋白供给的成本、可持续性，以及生产效率等方面的难题，产业潜力巨大。

　　在市场体量上，预计未来15年内，微生物合成的替代蛋白产品将占据约22%的全球食用蛋白市场份额，产业规模达到2900亿美元左右。

　　从我国布局情况看，真正有能力实现产业化且实际生产的屈指可数，而富祥药业（300497.SZ）备受关注。

　　富祥药业旗下江西富祥生物科技有限公司的微生物蛋白项目是全国唯一实现吨级产业化的菌丝蛋白项目，该项目被纳入省重点项目清单。

　　据悉，富祥生物的微生物蛋白项目是以镰刀菌作为底盘菌种，发酵生产的微生物蛋白具有高蛋白、高膳食纤维、低脂、低热量、零胆固醇等特点。该项目填补了中国镰刀菌微生物蛋白领域产业化的空白。

　　合成生物学与绿色生物制造（SynBioCon），生物制造产业链一站式、高效率价值服务平台，分享合成生物学的产业、研究及投融资新进展、新成果。返回搜狐，查看更多