j9控股有限公司（九游会j9.com）官网 - 替代蛋白领军者

　　在健康饮食与可持续发展理念席卷全球的浪潮中，植物基蛋白食品行业正迎来前所未有的机遇。作为中国植物基食品领域的领军企业之一，ProVeggie（普维吉）公司凭借创新产品与前瞻战略迅速崛起，而其背后的核心推动者之一，正是公司执行副总裁兼首席创新官张漾斌。他以深厚的行业经验、敏锐的市场洞察力以及对可持续发展的深刻理解，不仅带领团队开创了植物基食品的多元化应用场景，更在推动行业标准建立、消费者教育及全球市场拓展中扮演了关键角色。

　　张漾斌的职业生涯始于对食品科学与营养学的深耕。2005年，他毕业于中国农业大学食品科学与工程专业，随后赴荷兰瓦赫宁根大学攻读食品创新管理硕士学位。这段经历不仅让他掌握了国际前沿的食品加工技术，更让他深刻认识到食品工业与全球资源、环境之间的紧密关联。在荷兰期间，他参与了欧盟支持的植物蛋白替代动物蛋白的科研项目，这成为他日后投身植物基产业的起点。

　　毕业后，张漾斌先后任职于国际食品巨头研发部门，主导了多项植物基产品的开发。2016年，他主导的豌豆蛋白肉饼项目在欧洲市场成功商业化，这一经历让他意识到植物基食品的潜力远超“素食替代品”的范畴——它应成为兼具营养、口感与环保价值的“未来主食”。正是这一理念，促使他于2018年加入初创期的ProVeggie，以联合创始人身份开启了一段行业革新之旅。

　　在ProVeggie，张漾斌将“科技赋能美味”作为核心战略。他主导搭建了跨学科的研发团队，整合食品工程、分子生物学和感官科学等领域专家，突破植物蛋白质构与风味的天然局限。2019年，其团队推出的“3D纤维重组技术”成功模拟出动物肌肉的纹理，使植物基牛排产品在口感上实现质的飞跃，一举打破国内市场对植物肉“口感粗糙”的固有认知。该技术获得多项国际专利，并成为ProVeggie打入高端餐饮市场的关键筹码。

　　面对消费者对营养与清洁标签的需求，张漾斌推动公司j9跨境创业建立“全产业链溯源体系”，从大豆、豌豆等原料的非转基因种植，到生产过程中的零添加防腐剂工艺，再到碳足迹透明化追踪，ProVeggie的产品成为健康与可持续的双重代名词。2022年，公司推出的“零胆固醇植物基海鲜系列”更以藻类蛋白为核心原料，攻克了海鲜风味模拟的技术难关，产品上线首月即斩获亚洲创新食品大奖。

　　作为企业战略的制定者，张漾斌深谙植物基食品的推广不仅依赖产品本身，更需要消费场景的拓展与行业生态的共建。他推动ProVeggie与连锁餐饮品牌、零售渠道及健身机构合作，打造“轻负担饮食”场景：从星巴克植物基早餐三明治到盒马鲜生的即烹料理包，从健身房的蛋白补给站到航空餐的绿色选项，植物基食品逐渐从小众选择变为主流生活方式的一部分。

　　与此同时，他积极投身行业标准化建设。2021年，他牵头起草《中国植物基食品分类与标签指南》，推动行业规范术语使用、杜绝虚假宣传；2023年，他发起“植物基食品产业创新联盟”，联合上下游企业共建可持续供应链，降低行业整体成本。这些举措不仅巩固了ProVeggie的行业话语权，更加速了中国植物基市场的成熟。

　　在张漾斌看来，植物基食品绝非简单的商业风口，而是应对全球粮食安全与气候危机的关键路径。他主导ProVeggie加入联合国“零饥饿”倡议，在云南等地开展“豆麦轮作”助农项目，既保障原料供应，又助力农田固碳。2022年，公司成为亚洲首家获得B Corp认证的植物基企业，这一殊荣印证了其商业成功与社会价值的平衡。

　　面向未来，张漾斌正将目光投向细胞培养肉与发酵蛋白等前沿领域。“未来的蛋白质革命需要多元技术路径的融合，”他在2023年全球食品科技峰会上表示，“ProVeggie的目标是成为‘蛋白质解决方案平台’，让每个人都能以更低的环境成本获得更优质营养。”为此，他推动公司成立“未来食品实验室”，与高校、科研机构合作探索下一代蛋白技术，持续引领行业创新。

　　张漾斌的管理风格以“跨界融合”著称。他倡导“用互联网思维做食品”，通过用户共创模式收集消费者反馈，迭代产品；借鉴快消品营销策略，以社交媒体种草、KOL联名等方式触达年轻群体。在团队建设中，他注重“使命感驱动”，定期组织员工参与环保项目，将可持续发展理念融入企业文化。

　　“商业的成功必须与地球的可持续性同频共振，”张漾斌常对团队强调。这种价值观也为他赢得了行业内外的高度认可：他连续三年入选“福布斯中国食品饮料行业影响力人物”，并担任世界经济论坛“未来粮食委员会”顾问。然而，对他而言，更大的成就感来自消费者的真实反馈——“一位妈妈告诉我，她的孩子因为我们的植物基鸡块开始主动少吃肉。那一刻，我确信我们在做正确的事。”

　　在张漾斌的掌舵下，ProVeggie已从一家初创企业成长为估值超50亿元的行业标杆。但他始终保持着创业者的清醒：“植物基食品的普及率在中国仍不足5%，这意味着巨大的挑战，也意j9跨境创业味着无限可能。”对于这位兼具科学家严谨、企业家魄力与理想主义者热忱的行业领袖而言，这场重塑人类饮食未来的革命，才刚刚开始。返回搜狐，查看更多